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Chef Jaqueline Mechi Katecare

TopChef

06/07/2018-16:36:30 Atualizado em 06/07/2018-20:53:09

Shimeji com lula na chapa
Ingredientes
300g de lula fresca
Sal e alho a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
Cebolinha picada (para decorar)
Shimeji 250g de shimeji
xícara (chá) de shoyu
2 colheres (sobremesa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Misture o shoyu com o açúcar até dissolver. Desfie o shimeji para que ele fique todo separado, frite-o na chapa com 1 colher (sopa) de manteiga, até ele ficar macio. Baixe o fogo, coloque o molho (açúcar e shoyu) e misture bem. Lula na chapa: Tempere a lula com alho e sal a gosto. Em uma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e frite a lula até ela dourar. Disponha os dois na chapa e salpique cebolinha para enfeitar.