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Lentilha com camarões e molho grego

Clube Gourmet

01/06/2018-20:07:27 Atualizado em 01/06/2018-20:00:06

Ingredientes
100g Camarões
200g Lentilha
1/2 Avocado
3 copos Iogurte grego natural
1 Limão siciliano
1/2 Cebola roxa
Coentro ou salsa a gosto
pimenta do reino moída na hora, a gosto
Páprica picante em pó a gosto
Sal a gosto
Azeite extra virgem a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a lentilha (200g) em água com sal até ficar al dente. Tempere os camarões com sal, pimenta do reino, páprica em pó e limão siciliano. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e disponha os camarões, grelhando por 1 minutinho cada lado. Tempere a lentilha, lascas de avocado e as lâminas de cebola roxa, com sal, azeite e limão siciliano.
Para o molho: Misture os ingredientes: iogurte grego natural sem açúcar, azeite, coentro, limão e sal.