OK
Close

Bolo Branco

Pecado da gula por Claudia Porteiro

30/03/2018-18:44:05 Atualizado em 30/03/2018-18:44:37

INGREDIENTES
2/3 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 ½ de xícara (chá) de acuçar
1 colher (chá) de essência de amora
2 ½ xícara de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
2/3 xícaras de leite
4 claras
½ colher (chá) de sal
 
MODO DE PREPARO
Aqueça o forno em temperatura média. Bata bem a manteiga, e aos poucos acrescente o açúcar , sempre batendo, até obter um creme fofo. Adicione as essências, peneire juntos a farinha e o fermento, e aos poucos junto o creme de manteiga, alternando com o leite, batendo (comece e termine com a farinha). Bata as claras até espumarem e junte o sal, continue batendo até obter picos firmes, acrescente a massa e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma de 30 cm de diâmetro, untada e forrada com papel impermeável também untada com manteiga. Asse por 20 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Desenforme, retire o papel e deixe esfriar completamente. Se desejar cubra com geleia de damasco.

Comentários