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Pavê de chocolate com nozes

Cozinhando com Déde

16/03/2018-23:04:24 Atualizado em 16/03/2018-23:01:34

INGREDIENTES (CREME)
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 embalagem de leite de soja sabor chocolate
Meia xícara (chá) de nozes trituradas
4 colheres (sopa) de creme vegetal
Meia xícara (chá) de cerejas ao marasquino cortadas em quatro
INGREDIENTES (MASSA)
4 ovos
Meia xícara (chá) de açúcar
Meia (chá) de farinha de trigo
Para decorar
Nozes trituradas e cerejas em calda
MODO DE PREPARO (CREME)
Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite de soja sabor chocolate.
Junte as nozes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme vegetal e misture rapidamente. Reserve.
MODO DE PREPARO (massa)
Unte e forre com o papel-manteiga uma assadeira média (33 x 23 cm). Reserve. Preaqueça o forno em temperatura média 180 C.
Bata na batedeira os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro. Retire da batedeira, peneire a farinha de trigo e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.
Espalhe a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e corte a massa em tiras de 2 cm de largura.
Montagem
Corte cada cereja em 4 partes e reserve. Em um refratário oval médio (29 x 20 cm), forme camadas alternadas de massa, creme e cerejas, terminando com o creme.
Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 1 hora. Decore com as nozes trituradas e as cerejas. Sirva em seguida.