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Bolinho de Abóbora com Cobertura

Pecado da gula por Claudia Porteiro

02/03/2018-22:38:44 Atualizado em 02/03/2018-22:48:22

INGREDIENTES
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de canela
½ colher (chá) de nos moscadas
¼ de colher (chá) de cravo em pó
¼ de colher (chá) de gengibre em pó
2 ovos
1 xícara (chá) de abobora cozida e amassada
1 xicara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga
1 xícara de (chá) de chocolate meio amargo
1 xícara de castanha do Pará picada

COBERTURA:
200 gramas de chocolate meio amargo
ACESSÓRIOS:
12 forminhas para empada

MODO DE PREPARO
Aqueça o forno em temperatura média. Unte com manteigas as forminhas, na tigela da batedeira, misture todos os ingredientes, menos o chocolate e a castanha. Bata, em velocidade média, por dois minutos. Junte o chocolate e a castanha. Distribuía a massa entra as formas e asse por 50 minutos ou até que, enfiando um palito, no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Reserve.

COBERTURA
Derreta o chocolate em banho-maria. Espalhe-o ainda quente sobre os bolinhos frios. Sirva.