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Bolo de Milho

Pecado da gula por Claudia Porteiro

23/02/2018-22:28:13 Atualizado em 23/02/2018-22:34:00

INGREDIENTES
1 xicara de açúcar
½ xicara de manteiga
2 ovos
1 xicara de bagaço de milho espremido (5 espigas)
1 ½ xicara de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento
¼ de xicara de leite

MODO DE PREPARO
Aqueça o forno em temperatura alta. Bata o açúcar com a manteiga ate obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos e bata bem. Acrescente o bagaço de milho, a farinha, o fermento e o leite e bata ate obter uma mistura homogênea. Coloque numa forma de 20 cm de diâmetro de buraco no meio, untada com manteiga.
Leve para assar por 30 minutos ou ate que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme.