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Hocca Bar

Clube Gourmet

Texto | Jucimara Lima Fotos | Divulgação | 16/02/2018-19:05:21 Atualizado em 16/02/2018-23:45:23

Ir ao Mercado Municipal de São Paulo e não comer o tradicional pastel de bacalhau, ou o famoso lanche de mortadela é praticamente a mesma coisa que ir à Roma e não ver o Papa. Pois, se até dias atrás, degustar esses dois símbolos da gastronomia paulistana só era possível indo até lá, desde o final do ano passado, campineiros e moradores da região já não precisam se preocupar com isto. No início desse ano, o mais conhecido restaurante do Mercadão, o Hocca Bar, reconhecido mundialmente por criar e servir o pastel de bacalhau e por tornar o lanche de mortadela um símbolo da cidade - ele detém a medalha José de Anchieta por este feito - expandiu seus horizontes e abriu sua primeira loja no interior paulista, mais precisamente no Shopping Iguatemi de Campinas. A loja com mais de 300 lugares fica localizada no segundo piso e oferece muito conforto em um ambiente agradável recriando os ares do mercadão com elementos pitorescos.
Mais de meio século de tradição
O Hocca teve sua primeira loja no Mercadão no início dos anos 30 e posteriormente em 1952 veio a se chamar Hocca Bar - A pequena casa do Horacio. Homenagem ao seu fundador Horacio Gabriel que trouxe em sua bagagem, vindo de Portugal, as centenárias receitas de família.
Hoje possui lojas também nos shoppings Mooca e São Bernardo Plaza, Campinas e terá ainda uma próxima inauguração com uma unidade no bairro de Moema - São Paulo. Por ter alcançado prestígio internacional sendo alvo de matérias no The New York Times, Discovery Chanel, Travel Chanel e considerado visita obrigatória para quem vem à capital paulista dará um grande passo ainda em 2018 com a inauguração de sua primeira loja fora do Brasil na cidade de Orlando - E.U.A. no conhecido Florida Mall.
À frente do sucesso chamado Hocca está o renomado Chef Horacio Gabriel, filho do fundador, que assina todo o cardápio que além dos ícones gastronômicos, pastéis e sanduíches, oferece uma variedade de pratos que atendem a todos os paladares passando por saladas diferenciadas, os requintados caixote marinho e várias versões de bacalhau e steaks, incluindo também a sensação do momento os Signature Hamburguers. Criações exclusivas, os hambúrgueres artesanais levam em suas receitas um blend de carnes, acompanhado de pães vindo de sua própria padaria e todo o sabor e fartura já conhecidos da marca. Uma rica carta de vinhos e drinks especiais complementam a experiência gastronômica do Hocca, tendo seu ápice com um doce desfecho das exclusivas sobremesas artesanais e criativas como o pastel gateau e vulcão e lost, idealizações do Chef Horacio.
TOME NOTA
Hocca Bar | Iguatemi Campinas | www.hoccabar.com.br 

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